Buscamos você no hotel para começar a explorar a rica gastronomia peruana.
• Visitaremos um mercado local, onde você conhecerá ingredientes autênticos do Peru, e depois terá a oportunidade de preparar você mesmo os tradicionais pratos peruanos escolhidos.
• À noite, buscamos você no hotel para visitar o Parque das Águas, que possui o Recorde Mundial do Guinness como o maior complexo de fontes do mundo, com 13 fontes diferentes — muitas delas interativas.
À noite, todas as fontes ganham vida com uma iluminação vibrante, exibindo combinações de cores que mudam constantemente.
Um deslumbrante show de luzes a laser, sincronizado com música clássica e peruana, faz as fontes brilharem e dançarem enquanto a água se move em padrões e formas únicas.
• Após o passeio, você será levado de volta com segurança ao seu hotel.
ESCOLHA ENTRE OS SEGUINTES PRATOS:
1) Peixe
O prato peruano preparado com peixe é o “Sudado de Pescado”, peixe cozido no vapor (prato principal), com cebola roxa e ervas frescas, feito com um molho amarelo levemente picante.
Como entrada, preparamos o famoso Ceviche Peruano, o prato mais popular do país! São pequenos pedaços de peixe crus marinados em suco de limão fresco, com cebolas, batata-doce cozida e, opcionalmente, pimentas andinas picantes.
2) Frango
Para o frango, cozinhamos o tradicional “Ají de Pollo”, tiras finas de frango servidas com um molho cremoso amarelo e picante feito com ají amarillo, queijo, leite e pão crocante.
Como entrada, você aprenderá a preparar duas das salsas peruanas mais típicas:
• Papa a la Huancaína (batatas ao estilo de Huancayo), uma salsa cremosa levemente picante originária dos Andes centrais.
• Ocopa, uma salsa tradicional do sul dos Andes, perto de Cusco, preparada com ervas aromáticas frescas e pimentas locais.
Ambas são servidas com batatas nativas orgânicas cozidas em rodelas.
3) Carne
Preparamos o famoso Lomo Saltado, tiras de carne bovina salteadas com cebola, tomate e pimenta, tradicionalmente servido sobre batatas fritas e acompanhado de arroz.
Como entrada, servimos a clássica Causa Limeña, um purê de batatas amarelas orgânicas temperado com limão e ají, recheado com vegetais frescos da estação (levemente picante).
4) Vegetariano
O prato principal é o Pimentão Recheado, preparado com vegetais frescos e ervas orgânicas do norte do país.
Como entrada, fazemos juntos o tradicional Solterito, feito com ervilhas, favas, quinoa e azeite de oliva — simplesmente delicioso.
